汽油五穀磨粉機（jī）操作方法

一.磨粉原理：

原料由料鬥進入粉碎腔，經過活（huó）動磨（mó）盤上的三片棱角與粉碎套運轉時把原料先進行破碎，然後進入二塊磨片間，靠兩塊布滿（mǎn）齒槽的磨片（piàn）對磨運轉從而將物料磨成粉末。

二（èr）.新磨片磨粉不細（xì）的原因及改（gǎi）進方（fāng）法（fǎ）：

原因：目前國內的（de）鑄造（zào）工藝無法保證高溫鑄造出來的磨片*符合細的磨粉要求，難免會出現少許厚度及表（biǎo）麵平整的誤差，這屬於（yú）正常現像。

改進方法：

第1：新磨片齒不平整（zhěng），建議用河沙打磨（河裏的沙子，一般粗細就行），2斤左右的（de）河沙，倒放料鬥內磨一次，粗細調至剛好（hǎo）有吱吱聲音時打磨，一般打磨1-2分鍾（zhōng）。停機後將動磨盤拿出來，看看磨片整個圓圈（quān）的齒是否平整，是否都有磨平整一些（即齒紋的高度有（yǒu）被磨（mó）矮些），平整即可。

第2：磨片如不用河沙打磨。磨粉（fěn）會稍粗一點，聲音稍（shāo）大一點。磨片需要一星期左右的磨合期。因磨片未磨合好，磨片間有間隙，末*吻合（hé）。

三.磨幹性五穀雜糧及藥材物料：

正常需磨二次，次粗磨，第二次細磨。次粗磨時下料口的擋板（bǎn）放開3/2，粗細調節至一有吱吱聲時回調至無聲即可（即讓兩塊磨片的距（jù）離保持在即將碰到而實際沒有碰到（dào）的狀態）。細磨時下料口擋板打開3/1或4/1，粗細調節至吱吱聲再往細調緊半圈至一圈。

四.幹（gàn）性五穀（gǔ）雜糧加油性（xìng）料混磨：

正常需磨二次，次粗磨第二次（cì）細磨。操作方法如下：

第1：先將幹性雜糧粗磨一次，再把油性（xìng）料按比例與幹料（liào）粗磨（mó）粉混合磨一次。

第2：將幹性雜糧先放進料鬥，後將油性料放（fàng）進料鬥。如果是芝（zhī）麻，則不需攪拌（bàn），直接開機使混合料進入粉碎腔（qiāng）進行粉（fěn）碎（suì）；如（rú）果是核桃，則（zé）應用勺子進（jìn）行攪拌，使混合料盡量均勻些（xiē），才能保證磨出的料（liào）不會出油和粘機。

特別（bié）提醒：混合（hé）料要想磨得細，油性料所占比例好低於30%，比例（lì）越高（gāo），磨出的料越容易成漿狀而且粘機；比例（lì）越低，磨出的粉才能越細而且不會粘機。將芝麻（má）和核（hé）桃磨細了，大量的（de）油分子必然會滲出來，從而造成粘機，磨出的也不（bú）是粉狀，而是漿狀。

如果您問：我已經將芝（zhī）麻和和核桃烤得很幹了，怎麽還（hái）會出油和粘機？實際上，將物料烘烤的過程，是使物料裏麵的水分烤幹，油分是不會（huì）蒸發。烤幹的是水（shuǐ）分，而不是油分。

五.磨油性料：

因為芝麻、核桃的含油量特別高，分別為35%和43%左（zuǒ）右。如果（guǒ）單磨含（hán）油量很高的物料比如芝麻。

第1：單磨芝麻，必須先將芝麻烘幹，因為（wéi）芝麻含油性非常高，粗磨（打碎）效果非常好（hǎo），如（rú）果需磨的非常細，芝麻會粘一部分在磨片齒輪上，正常（cháng）下料沒有問題，需要注意操作方法。慢慢下（xià）料，粗細調節至剛好有吱吱聲音時退（tuì）至無聲（shēng）時磨。磨出來不是粉狀，因為芝麻含（hán）油量高，磨時易出油，磨出（chū）來是團狀或漿狀。（白芝麻比黑芝麻含油量高）

第2：可加些（xiē）黑米（mǐ）或黑豆，先磨成很細的粉末，按比例加入芝麻內混（hún）磨。這樣（yàng）可以吸收芝麻的油性，可以將芝麻打成粉狀。如果直接將黑米或黑豆加入芝麻一起磨，磨出來的粉有顆（kē）粒，因為（wéi）芝麻磨出的（de）油會粘（zhān）住打碎的黑米或黑豆。

六.開關機需注意事項：

   開機：機器開機時請先把調粗細螺（luó）母退鬆再開機，以免（miǎn）卡機（jī）。

   關機：在磨粉時調節螺母（mǔ）是扭緊的，機（jī）腔內（nèi）會殘留一點餘料，磨完（wán）後將（jiāng）調節螺母退鬆，餘料會磨出來。然（rán）後（hòu）關掉機（jī）器。

七.保養：

     機器表麵（miàn）保持（chí）幹淨（jìng）整潔，機殼上勿放置重物。

     使用時間（jiān）長調節螺母裏麵會滲入粉末，請定時把（bǎ）調（diào）節螺母取出進行（háng）清理（lǐ）。

     每天下班前把機腔內的粉末清理幹淨，不（bú）要留至第二天，這樣可以保證食品的（de）衛生無汙染。

八（bā）.卡機現象：

如果將調（diào）節器卡得太緊，物料（liào）放得太多（duō）太（tài）快，有可能出項卡機（悶機）現象，即機器轉速減慢甚至停止運轉，同時機器會出現（xiàn）“嗡嗡”的聲音，這時要馬上關機，將（jiāng）擋板（bǎn）蓋住（zhù）進料口，再將（jiāng）調節（jiē）器退鬆，再開機運轉。出現悶機後如果不關機，會使電機的電容燒毀冒煙，進（jìn）一步的話就（jiù）燒壞電機。如果（guǒ）因（yīn）為（wéi）不關機使電機較長時間的保（bǎo）持悶機狀態所造成（chéng）的（de）電機（jī）燒壞，公司不負責免費保修，所造成的維修和運輸（shū）費用都（dōu）應由客戶自（zì）行承擔。

正確的操作方法：

調（diào）節器不（bú）要卡得過緊，調到合適的程度後，要（yào）將調機（jī）器上的大圓（yuán）環往裏扣（kòu）緊，從而使調節器不會變鬆。進（jìn）料口的擋板不要全部打開，粗磨時打開2/3，細磨時打開1/3，既能磨得細，又不會造成卡機。